Un accompagnement expert à vos côtés

Ce que nous faisons

Nous analysons vos pratiques en hygiène pour identifier vos points forts et vos axes d'amélioration : locaux, équipements, stockage, chaîne du froid, traçabilité, nettoyage, documentation. L'audit est mené avec la même grille de lecture qu'un contrôle officiel - par un ex-inspecteur Bureau Veritas mandaté DDPP.

• Visite complète de l'établissement et observation des pratiques
• Revue documentaire : PMS, autocontrôles, traçabilité, formations
• Rapport d'audit détaillé avec photos et priorisation des écarts
• Plan d'action sur mesure pour renforcer votre sécurité sanitaire

Ce que nous faisons

Une approche sur mesure pour construire un Plan de Maîtrise Sanitaire adapté à votre activité. Ensemble, nous mettons en place des outils concrets pour sécuriser vos pratiques et répondre aux exigences des contrôles officiels.

• Diagnostic de l'existant et analyse des dangers (méthode HACCP)
• Rédaction des bonnes pratiques d'hygiène adaptées à votre activité
• Mise en place des autocontrôles : températures, réception, nettoyage, traçabilité
• Formation de vos équipes à l'utilisation du PMS au quotidien

Le conseil Cibo

Couplez votre PMS avec notre application Suiv'Hygiène : vos relevés quotidiens remplissent automatiquement votre PMS numérique, et le mode contrôle vous donne votre note de conformité en temps réel.

Ce que nous faisons

Maximisez l'impact de vos pratiques en hygiène alimentaire grâce à une formation conçue spécialement pour votre établissement, adaptée à vos enjeux, vos locaux et vos équipes.

• Contenu construit à partir de votre activité réelle et de vos problématiques
• Formation dans vos locaux, sur vos équipements
• Cas pratiques directement applicables par vos équipes
• Support pédagogique remis à chaque participant