Mentions légales et confidentialité

1. Éditeur du site

Raison sociale

Damien MEHLINGER (EI), nom commercial : Cibo Consulting

Forme juridique

Entrepreneur individuel (EI)

Responsable

Damien MEHLINGER

Siège social

59 Rue de Ponthieu, Bureau 326, 75008 Paris

Zone d’intervention

Nice et région PACA (Alpes-Maritimes, Var, Bouches-du-Rhône)

Téléphone

06 51 10 33 92 · 04 22 13 25 41

E-mail

contact@ciboconsulting.fr

SIRET

521 780 049 00040

SIREN

521 780 049

Numéro de déclaration d’activité

11757650975

Certification

Qualiopi, au titre des actions de formation

Autorisation

Formation spécifique en hygiène alimentaire : arrêté préfectoral n° R93-2026-07-24-00023 du 24 juillet 2026 (DRAAF PACA), effet au 1er février 2026

2. Hébergement

Le site est hébergé par Vercel Inc., 440 N Barranca Ave #4133, Covina, CA 91723, États-Unis, vercel.com.

Les données que vous saisissez sur le site (demandes de contact, demandes urgentes, demandes de documents) sont stockées chez Supabase, dans un centre de données situé à Paris (Union européenne). Le nom de domaine est enregistré chez o2switch (Clermont-Ferrand, France).

3. Propriété intellectuelle

L’ensemble du contenu de ce site (textes, images, logos, vidéos, mise en page) est la propriété exclusive de Cibo Consulting ou de ses partenaires. Toute reproduction, représentation, modification ou exploitation non autorisée est interdite et constitue une contrefaçon sanctionnée par les articles L.335-2 et suivants du Code de la Propriété Intellectuelle.

Cibo Consulting est le nom commercial de Damien MEHLINGER (EI). Suiv’Hygiène est un produit édité par Damien MEHLINGER (EI), nom commercial Cibo Consulting.

4. Responsabilité

Cibo Consulting s’efforce d’assurer l’exactitude et la mise à jour des informations diffusées sur ce site, mais ne peut garantir qu’elles soient complètes, précises ou à jour. Cibo Consulting décline toute responsabilité pour toute imprécision, inexactitude ou omission portant sur des informations disponibles sur ce site.

5. Liens hypertextes

Le site peut contenir des liens vers d’autres sites internet. Cibo Consulting n’exerce aucun contrôle sur ces sites et décline toute responsabilité quant à leur contenu.

6. Droit applicable

Les présentes mentions légales sont soumises au droit français. En cas de litige, les tribunaux de Nice seront seuls compétents.

7. Politique de confidentialité

Responsable du traitement : Damien MEHLINGER (EI), nom commercial Cibo Consulting. Siège social : 59 Rue de Ponthieu, Bureau 326, 75008 Paris. E-mail : contact@ciboconsulting.fr.

8. Données collectées

9. Finalités du traitement

• Gérer les inscriptions et l’organisation des formations
• Établir les conventions, convocations et attestations de formation
• Répondre aux obligations Qualiopi (traçabilité, émargement, évaluation)
• Communiquer avec vous au sujet de nos prestations
• Établir les factures et gérer les prises en charge OPCO
• Répondre à vos demandes via le formulaire de contact
• Vous envoyer les documents gratuits demandés sur le site (livret, checklist…)

Uniquement si vous l’avez accepté : vous envoyer nos conseils et offres par e-mail et vous appeler pour vous présenter nos services. Ces accords sont facultatifs : les refuser ne vous prive pas du document demandé. Vous pouvez les retirer à tout moment, par le lien ou la réponse « STOP » dans nos e-mails, ou en écrivant à contact@ciboconsulting.fr.

10. Durée de conservation

• Données de formation (attestations, émargements, évaluations) : 5 ans après la fin de la formation, selon les exigences Qualiopi
• Données commerciales (devis, factures) : 10 ans (obligation comptable)
• Données de contact (formulaire, documents gratuits) : 3 ans à compter du dernier contact
• Preuve de vos accords (date, texte accepté) : pendant la durée d’utilisation de vos données, puis le temps nécessaire à la défense de nos droits
• Données de navigation : 13 mois maximum

11. Destinataires des données

Nous faisons appel aux prestataires suivants, qui ne traitent vos données que pour le service demandé :

• Vercel Inc. (Covina, Californie, États-Unis) : hébergement et diffusion du site. Les pages sont servies depuis un réseau mondial ; les données de navigation peuvent transiter hors de l’Union européenne, dans le cadre des clauses contractuelles types adoptées par la Commission européenne.
• Supabase : base de données des demandes (contact, urgence, documents), hébergée à Paris (Union européenne).
• Anthropic, PBC (San Francisco, États-Unis) : génération des réponses de l’assistant « Une question ? », un système d’intelligence artificielle (modèle Claude). Conformément à l’article 50 du règlement (UE) 2024/1689 sur l’intelligence artificielle, l’assistant indique qu’il n’est pas une personne. Les questions posées sont transmises à l’API d’Anthropic pour produire la réponse ; Cibo Consulting ne conserve pas les conversations et vous invite à n’y saisir aucune donnée personnelle. Les réponses sont informatives et non contractuelles. Transfert encadré par les clauses contractuelles types de la Commission européenne.
• Resend : envoi des e-mails d’alerte et de confirmation, serveurs situés en Irlande (Union européenne).
• Stripe Payments Europe Ltd (Dublin, Irlande) : traitement des paiements en ligne par carte, Apple Pay et Google Pay. Les données de carte bancaire sont saisies et traitées directement par Stripe ; Cibo Consulting ne les reçoit ni ne les conserve.

• Votre OPCO, dans le cadre d’une prise en charge financière
• Les organismes de certification (audit Qualiopi)
• Les autorités compétentes, sur demande légale

Vos données ne sont jamais vendues ni cédées à des tiers à des fins commerciales.

12. Sécurité des données

• Chiffrement des échanges avec le site (HTTPS, certificat renouvelé automatiquement)
• Accès restreint aux données : seul le responsable y accède, par un compte protégé
• Sauvegardes quotidiennes de la base de données par l’hébergeur
• Liens de téléchargement signés et limités dans le temps pour les documents envoyés

13. Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants :

• Droit d’accès : obtenir la confirmation que vos données sont traitées et en recevoir une copie
• Droit de rectification : corriger des données inexactes ou incomplètes
• Droit à l’effacement : demander la suppression de vos données, sous réserve des obligations légales
• Droit à la limitation : limiter le traitement dans certains cas
• Droit à la portabilité : recevoir vos données dans un format structuré
• Droit d’opposition : vous opposer au traitement pour motif légitime

Pour exercer vos droits : contact@ciboconsulting.fr. Nous répondrons dans un délai maximum de 30 jours.

14. Cookies

Ce site utilise uniquement des cookies techniques nécessaires à son bon fonctionnement. Aucun cookie publicitaire ou de traçage n’est utilisé. Les cookies techniques ne nécessitent pas votre consentement, conformément à la directive ePrivacy.

15. Réclamation

Si vous estimez que le traitement de vos données ne respecte pas la réglementation, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL : 3 Place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07, www.cnil.fr.